PLANNING
1.- VISITA A LOS ESTEROS DE LA PASTORITA
(Chiclana de la Frontera-Cádiz). Duración 1h 30min.
Explicación de la zona. Parque Natural de la Bahía de Cádiz.
¿Qué es un estero? Funcionamiento, dinámica de las aguas y tipos.
Algas de esteros. ¿Cómo crecen? ¿Dónde? ¿Cómo se recolectan?
Recolección presencial de las algas y planta de marisma.
2.- VISITA AL CENTRO DE PRODUCCIÓN DE SURALGAE
(San Fernando).Duración 1h 30min.
Explicación del tratamiento, procesado de las algas y manufacturado de los distintos formatos (frescas, salazón, deshidratadas, especias y polvo)
Cata de algas: Características de cada especie de alga y sus diferentes formatos (frescas, salazón, deshidratadas). Puesta en común.
En horario de 9:30 a 13:30h
Importe por persona: 20 € (IVA incluido)
Solo grupos de 7 a 15 personas.
Previa reserva en info@suralgae.com y el 956 887 684.
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